Apfel Hanf Fröschl
a n f ö l
Hanf ist mehr als eine Pflanze – es ist eine Lebensweise
HANFÖL
Hanföl wird aus den sogenannten Hanfnüssen, den Samen der Pflanze gewonnen.
Durch schonendes Kaltpressverfahren wird aus rund 5kg ungeschälten Hanfsamen 1l des wertvollen Hanfnussöls gepresst. Es hat einen nussigen, aromatischen Geschmack.
Die dünne Schicht der Samen enthält Chlorophyll, sodass das Öl eine grüne Farbe aufweist.
Hanfnussöl enthält Omega-6-Fettsäuren (wie z.B. Linolsäure od. Gamma-Linolsäure) und Omega-3- Fettsäuren (insbesondre die Alpha-Linolsäure). Diese beiden Fettsäuren können von unserem Körper nicht selbst gebildet werden und müssen somit durch die Nahrung zugeführt werden. Unser täglicher Bedarf dieser Fettsäuren kann z.B. schon mit nur 1 EL Hanfnussöl/Tag gedeckt werden.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Hanfnussöls ist Vitamin E, das die Zellen vor Verderb und Alterung schützt. Der hohe Gehalt bewirkt nicht nur eine Haltbarkeit des Hanföls von bis zu 12 Monaten, sondern auch einen aktiven Zellschutz im menschlichen Körper.
Außerdem enthält es Bitterstoffe und Ballaststoffe.
Bei durchgeführten Analysen des Hanfnussöls hat sich auch ganz klar gezeigt, dass auch geringe Mengen von THC, CBD und noch weiteren Cannabinoiden im Öl enthalten sind.
Auch wenn die Menge sehr gering gegenüber den oft angebotenen CBD- Produkten ist, sind die Wissenschaftler überzeugt, dass selbst Spuren von Cannabinoiden ausreichen, um einen gesundheitlich positiven Effekt zu erzielen.
Hanfnussöl kann auch in der Kosmetik sehr hilfreich sein.
Es wird bei verschiedenen Hautproblemen und Erkrankungen wie z.B. Schuppenflechten, Neurodermitis, Ekzeme, Akne, Entzündungen, Wunden, bei trockener, rissiger und gereizter haut, sowie bei Hämorrhoiden eingesetzt.
Hanföl reguliert die Talgproduktion der Haut und spendet Feuchtigkeit ohne die Poren zu verstopfen.
Das Öl lässt sich sehr gut in Salben, Cremen, Seifen, Duschgels und Körperöle einarbeiten.
Ganz egal wo und wie das Hanfnussöl verwendet und eingesetzt wird, wichtig ist, dass es nicht stark erhitzt wird, da seine wertvollen Fettsäuren spätestens bei 165°C geschädigt werden.
Also in der Küche am besten bei kalten Speisen wie Salate, Dips,.. verwenden oder bei gekochten Speisen das Öl erst nach dem Kochvorgang über das Gericht geben.
Für Ölmazerate bitte immer einen Kaltauszug machen.
a n f s a m e
Hanfsamen oder auch Hanfnüsse genannt, sind extrem nährstoffreich, ein echtes Superfood eben.
Sie werden ungeschält und geschält angeboten, wobei die geschälten Hanfsamen sicher bevorzugt werden.
Hanfsamen haben die gleichen Omega-Fettsäuren wie das Öl, einen hohen Eiweißgehalt und sind zudem ein sehr guter Eisenlieferant.
Die Schale des ungeschälten Samens enthält außerdem viele Ballaststoffe die eine wichtige Funktion bei der Verdauung und dem Zuckerstoffwechsel haben.
(100g ungeschälte Samen enthalten rund 30g Ballaststoffe)
Hanfsamen enthalten genauer gesagt:
28-35% Fett
30-35% Kohlenhydrate
20-24% Protein
Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor und Vitamin B (speziell Vitamin B1+B2)
Um die geschälten Hanfsamen zu erhalten werden die Samen mittels einer speziellen Hanfschälanlage von ihrer Samenhülle befreit.
Der dabei anfallende Hanfschrot ist eine Mischung aus kleinen Schalenteilen und Samen, dieser kann wiederum zum Backen von Kuchen und Brot oder auch als Tiernahrung verwendet werden.
Aus 2,5kg ganzen Hanfsamen wird 1kg geschälter Hanfsamen erzeugt.
Geschälter Hanf ist ein weicher, weißer bis leicht beiger, 1-3mm großer Samen und muss weder gemahlen, noch auf irgendeine andere Art und Weise vor dem Verzehr oder der Weiterverarbeitung gequellt oder angesetzt werden.
Er ist einfach ein Superfood pur und dabei noch sehr schmackhaft, z.B. in Müsli, Smoothies, aufs Butterbrot oder einfach über Salate gestreut. In Mehlspeisen ist Hanfsamen ein guter Ersatz für herkömmliche Nüsse, wobei er auch für Nussallergiker geeignet ist und zudem kein Gluten enthält.
(Hierfür kann er in gleicher Menge wie Nüsse verwendet werden und muss nicht gemahlen werden)
Wird der geschälte Hanf vor dem Verzehr leicht angeröstet, entfaltet sich ein herrliches Nussaroma.
Für Kinder und Menschen die keinen Fisch mögen sind Hanfsamen außerdem eine perfekte Alternative, um eine Ausreichende Omega-3-Fettsäuren Versorgung zu gewährleisten.
Geschälter Hanfsamen ist so vielseitig verwendbar, er schmeckt zu pikanten wie auch süßen Speisen und lässt sich fast in jedes Gericht integrieren.
HANFMEHL
Hanfmehl wird durch schonendes Mahlen des Presskuchens,
der bei der Ölgewinnung aus Hanfsamen anfällt, gewonnen.
(Bei der Pressung von 1l Hanföl entsteht ca. 4kg Hanfpresskuchen, dieser kann auch als hochwertiges Futtermittel in der Viehzucht verwendet werden.)
Hanfmehl ist vegan, glutenfrei, 100% natürlich ohne jeglicher Zusatzstoffe und von Natur aus proteinreich.
Es ist ein wertvoller Eiweiß- und Ballaststoff-Lieferant und zudem glutenfrei.
Außerdem enthält es alle acht essentiellen Aminosäuren und ist durch sein Edestin-Gehalt leicht verdaulich.
Hanfmehl ist zum Backen und Kochen geeignet, am besten ersetzt man 10 – 15% des herkömmlichen Mehls durch Hanfmehl.
Speisen bekommen so einen angenehm nussigen Geschmack und Suppen und Soßen können auch gut damit gebunden werden.
Ich verwende Hanfmehl gerne zum Backen von Brot und Weckerl, aber auch Mehlspeisen bekommen damit einen angenehm nussigen Geschmack.
Oft reicht auch nur 1El Hanfmehl um z.B. Spätzle oder Kartoffelteig abwechslungsreich schmecken zu lassen.
Apfel Hanf Fröschl
a n f m e h l
In der Vielfalt des Hanfs liegt die Schönheit der Natur.
a n f p e l l t s - T i e r n a h r u n
Hanfpellets sind besonders für Pferde und Hunde geeignet, aber auch Nager wie z.B. Zwerghasen erfreuen sich an diesen gesunden Leckerlis.
Hanfpellets entstehen bei der Kaltpressung des Hanföls und haben von Natur aus einen hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren, hochwertigem Eiweiß, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen.
Diese wertvollen Inhaltsstoffe unterstützen die Tiergesundheit auf natürliche Weise, die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wirken sichtbar auf eine gesunde Fellqualität.
Außerdem aktivieren Hanfpellets den Stoffwechsel, verbessern die Verdauung und fördern den Muskelaufbau.
Hanfpellets sind nicht nur als gesundheitsförderndes Zusatzfutter geeignet, sondern auch als ernährungsbewusster Snack für zwischendurch.
Auch der Hanfschrot der beim Schälen des Hanfsamens anfällt eignet sich als Tierfutter, sowie die Samen generell.
