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Der Apfel
Ein kulinarischer Alleskönner, der noch dazu eine richtige Vitaminbombe ist.
Wussten Sie dass,
• der Apfel zu rund 85% aus Wasser besteht und mit ca. 50-70 kcal/Stück ein echt kalorienarmer Snack ist.
• schnell verfügbare Kohlenhydrate wie Frucht- und Traubenzucker rasch Energie verleihen und ein Apfel daher gut bei Müdigkeit und
Konzentrationsschwäche ist.
• rund 70% der enthaltenen Vitamine sich in der Schale bzw. direkt dahinter befinden.
• jeder Österreicher/jede Österreicherin im Durchschnitt 18kg Äpfel im Jahr verzehrt.
Es gibt eine Vielzahl von Apfelsorten, bei uns am Hof wachsen die Sorten:
Topaz, Jonagold, Golden Delicious, Rubinette und Gala.
• Topaz:
Gelb-roter Apfel mit süß-säuerlichen Geschmack, besonders gut lagerfähig
• Jonagold (Red Jonaprince):
Roter Apfel, große Früchte, süßlich mit angenehmer Säure, sehr gut lagerfähig
• Golden Delicious:
Gelb-grünlicher Apfel, süß mit wenig Säure, gut lagerfähig
• Rubinette:
Orangerot, kleinfruchtig, feinsäuerlich und saftig-knackig
• Gala:
Rot, kleinfruchtig, süßlich, wenig Säure, besonders bei Kindern beliebt
Die Äpfel sind bei uns ein saisonales Produkt und können dank unserer neu errichteten Kühlräume, je nach Verfügbarkeit von Ende September bis ca. März im eigenen Hofladen verkauft werden.
